Onze bites
Recept voor salsa met mango
 

Salsa met mango en een pittig kantje

Zet deze salsa met mango op tafel en je maakt direct indruk op je gasten. Het is een heerlijk fris en gezond recept dat dient als bijgerecht. Serveer de salsa samen met wat tortillachips of tortilla’s. Enjoy!

Ingrediënten

  • 1 rijpe mango
  • 3 tomaten
  • 1 klein sjalotje
  • 1 limoen
  • 1 rode peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • snuifje zout
  • verse blaadjes koriander

Bereidingswijze

  1. Schil de mango, snijd deze in kleine stukken en verwijder de pit.
  2. Was de tomaten en snijd ze daarna in kleine stukken.
  3. Versnipper het sjalotje.
  4. Haal alle pitjes uit de rode peper en snijd deze in heel fijne stukjes.
  5. Gooi al de gesneden groenten en fruit in 1 kom. Meng ze onder elkaar.
  6. Voeg wat zout, olijfolie en limoensap toe en roer nog eens in de kom.
  7. Werk de salsa af met verse korianderblaadjes.
  8. Haal er een zak tortillachips bij en geniet!